今日は豆腐チャンプルーでした。昨日で調理のリズムをつかんだのか、どの班も動きが素早かったです。炒めている間にできることを見付け、調理器具を洗ったり、お皿を並べたりしました。調理、片付け、準備等同時進行で進んでいました。今日も大成功だったようで、「おいしい！」と大満足でした。